2016. március 29., kedd

Amerikai csokis keksz recept


Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg barna cukor
  • 15 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg étcsokoládé

Elkészítése:




A hozzávalókat a csokoládé kivételével egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Arra vigyázzunk, hogy a vaj ne legyen túl hideg, érdemes a tészta összeállítása előtt fél órával kivenni a hűtőből. A csokoládét felszeleteljük és belekeverjük a tésztába. A tepsibe sütőpapírt helyezzük, a tésztából kis golyókat formálunk és rátesszük. Nem kell nagyon lelapítani őket, mert ahogy sülnek szétterülnek. A golyók között hagyjunk megfelelő távolságot, hogy ne ragadjanak össze sütés közben. 12-14 percen át sütjük 180 fokos sütőben.

2016. február 10., szerda

Brokkolis tészta saláta recept


Hozzávalók:

  • 1 kisebb fej brokkoli
  • 25 dkg főtt, hideg orsó tészta
  • 1 kis üveg lecsurgatott fekete olajbogyó
  • 8-10 szem koktél paradicsom
  • 1-2 evőkanál reszelt parmezán
  • reszelt sárgarépa
  • natúr joghurt vagy kefír
Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük, megfőzzük majd jól lecsöpögtetjük. Összekeverjük a tésztával, az olajbogyóval, a paradicsommal. Ráöntjük a joghurtot vagy kefírt, összekeverjük megszórjuk a parmezánnal. Lefedjük és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe rakjuk, hogy összeérjen.
Tálaláskor a reszelt sárgarépával díszítjük.


2016. február 9., kedd

Házi linzer recept



HOZZÁVALÓK

40 dkg liszt
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 tojás
1 citrom reszelt héja és leve
25 dkg margarin
porcukor
lekvár
vanilia rúd vagy aroma


ELKÉSZÍTÉS

A lisztet a cukorral, a margarinnal, a sütőporral, a tojással, a reszelt citromhéjjal és a levével, a vanilíarúd kikapart belsejével vagy a vanília aromával összedolgozzuk. 4 cipót formázunk, majd egyesével kinyújtjuk kb. fél centi vastagra. Linzerformával (virág, csillag, karika) kiszúrjuk, ügyelve, hogy annyi legyen az alja amennyi a lyukas teteje.


10-15 perc alatt kisütjük előmelegített sütőben, a tetejét forrón porcukrozzuk, majd az aljára kanalazott lekvárral összeragasztjuk.