2017. május 17., szerda

Rántott sajt recept

rántott sajt recept

Hozzávalók:

  • trapista sajt
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj
  • burgonya vagy rizs köretnek
  • majonéz
  • tejföl
  • vegeta
Elkészítés:

A sajtot kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A tojást és a lisztet jól összekeverjük, pici vegetával ízesítjük. Ha nagyon sűrű a massza akkor keverünk bele egy kis vizet. A zsemlemorzsát kitesszük egy tányérra. A sajtot először a tojásos-lisztes masszába forgatjuk, majd a zsemlemorzsába és ezt még egyszer megismételjük. Tehát a sajtot duplán panírozzuk be. 
Az olajat jól felforrósítjuk és kisütjük benne a sajtokat. A sajt nagyon rövid idő alatt megsül. Amikor a panír elkezd felpúposodni már vehetjük is ki az olajból.
Köretnek sült krumplit vagy rizst tálalunk hozzá és majonézes tejfölt. Én szoktam áfonyalekvárral is enni. 

2017. május 15., hétfő

Spenótos lasagne recept

spenótos lasagne recept

Hozzávalók:

50 dkg darált hús (én pulykából csinálom)
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 csomag Iglo krémes parajpüré
1 csomag lasagne tészta
30-40 dkg reszelt sajt
olaj

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Beletesszük a darált húst, ízlés szerint fűszerezzük. Amikor a hús megpirult hozzáadjuk a spenótot. Folyamatos kavargatás mellett összeforraljuk.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy jénai tálba pici olajat öntünk, beleteszünk egy sor lasagne tésztát, rá egy réteget a spenótos darált húsból, rá jön a reszelt sajt. Aztán újra tészta, hús, sajt. Addig amíg el nem fogynak a hozzávalók. Betesszük a sütőbe és addig sütjük amíg a sajt meg nem pirul a tetején.


Ha tetszett a recept kérlek támogass egy 👍-al és egy megosztással!

2017. május 11., csütörtök

Hókifli recept

Hókifli recept

Hozzávalók:

25 dkg zsír vagy vaj
2 dkg élesztő
50 dkg liszt
1,5 dl tejföl
csipet só
kevés porcukor
A töltéshez: lekvár, diókrém, mákkrém, gesztenyepüré, túró, nutella és bármi, ami tölteléknek jó

A hempergetéshez:
kb. 20-25 dkg porcukor
2-3 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:

A zsírt vagy vajat habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a cukrot, lisztet, sót, tejfölt és belemorzsoljuk az élesztőt. Tésztává gyúrjuk és egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Másnap kivesszük a hűtőből és egy órát állni hagyjuk.
Lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtjuk és négyzetekre felvágjuk. A négyzetek közepére tölteléket teszünk, majd háromszögbe hajtjuk és kiflit formázunk belőle.
A kifliket sütőpapírra tesszük és 180 fokra melegített sütőbe tesszük. Addig sütjük amíg pirulni kezd. Ha megsült, melegen a vaníliás porcukorba forgatjuk. Ha kihűlt azonnal fogyasztható.