2017. március 7., kedd

Spárgakrémleves recept

spárgakrémleves recept


Spárgakrémleves recept

Hozzávalók:

50 dkg spárga
2 dl tejszín
1,5 dl tejföl
1 ek vaj
1 ek liszt
2 dl húslé
3 ek citromlé
1 ek cukor
1 ek ételízesítő

Vágjuk le a spárgák fejrészét és kevés vízben főzzük meg. A maradék spárgát daraboljuk fel, sós vízben tegyük fel főni, adjuk hozzá a citromlét, a cukrot, az ételízesítőt és puhítsuk kb. 50 percig. a vajat olvasszuk föl, tegyünk hozzá lisztet, keverjük el csomómentesen, öntsük fel a tejföllel és a tejszínnel, majd turmixoljuk össze a kihűlt húslével. A spárgák fejrészét lével együtt keverjük a tejszínes leveshez és ízesítsük. Pirított kenyérkockákkal azonnal tálalható.

2017. január 26., csütörtök

Borsós csirkemáj recepet

Borsós csirkemáj

Borsós csirkemáj

Borsós csirkemáj

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemáj
  • 30-40 dkg zöldborsó 
  • (én mirelitet használtam)
  • 1 fej vöröshagyma
  • piros paprika
  • bors
  • majoranna
  • étel ízesítő
  • olaj
Megpucoljuk a hagymát, összevágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztított csirkemájat, a zöldborsót és ízlés szerint a fűszereket. Pici vizet öntünk rá és fedő alatt kb. 10-15 percig főzzük. Köretnek és barna rizst főztem hozzá.

2017. január 12., csütörtök

Rakott krumpli recept

rakott krumpli

rakott krumpli recept

Rakott krumpli recept:

Hozzávalók:
  • 1 kg burgonya
  • 6 db tojás
  • 1 szál kolbász
  • olíva olaj
  • tejföl
  • tej
Elkészítés:

A krumplit megmossuk és héjában sós vízben feltesszük főni. Kb. 20 percig főzzük. Ha már a villát bele tudjuk szúrni akkor jó. 
A tojásokat is keményre főzzük. Kicsit hagyjuk a krumplit és a tojást hűlni, hogy pucolható legyen. Addig a kolbászt felkarikázzuk. Én a hozzávalókat egy nagy öntöttvas tálba szoktam tenni. Nem szoktam sorban egymásra pakolni, hanem minden mehet bele ömlesztve és egy fakanállal jól összekeverem. Öntök rá egy kis tejet és olíva olajat összekeverés közben, így nem lesz száraz sütés után a rakott krumpli. A tetejére tejfölt teszek és mehet be a 180 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 40 percig sütöm, amíg megpirul. Utána fogyasztható a rakott krumpli.

kolbász

tojás

tejföl

rakott krumpli

rakott krumpli